漂燙機
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發(fā)布日期：2019-12-28 02:37:57
帶式蒸汽漂燙機集熱燙,、冷卻于一體,，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐,，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,，安全可靠,。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻,，一次完成之特點,，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,，制止了果蔬中酶的活性,，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,，增進細胞的柔軟性,，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ),。
應(yīng)用領(lǐng)域：
主要用于果實,、根莖類蔬菜及胡蘿卜,、蘆筍,、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,，是速凍,、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備,。
